Oppfunnet et stort antall egenskaper som gjør livet enklere for kokker og kokker, noe som gjør matlagingen morsom og morsom. En hammer for å slå kjøtt, refererer bare til slike verktøy. Det bidrar til å bringe kjøttet i samme tilstand, når det viser seg å være veldig mykt, saftig og velsmakende. Men blant det store sortimentet som presenteres på hyllene, er det svært vanskelig å bestemme. Slik at øynene dine ikke løper bort, vil vi fortelle deg hvordan du velger riktig hammer for kjøtt og hva du bør være oppmerksom på når du kjøper den.
Typer av hammer for kjøttkoteletter
1. Træ hammer for å slå kjøtt. Basert på erfaringen fra et stort antall husmødre, kan det sies at en slik hammer ikke alltid er egnet til å behandle kjøtt. En tømmerhammere er vanligvis veldig lett, og dette er nøyaktig motsatt av hva kjøttet trenger. Tross alt, vi er, vil bare repulse det, og ikke "klapp". Og det er så lett at det krever at vi bruker stor kraft for å motvirke det ønskede stykket. I tillegg til tross for materialets miljøvennlighet, påvirker fuktigheten treet, noe som blir et hotbed av patogene bakterier.
2. Kjøtthakk av rustfritt stål. Her blir det som regel kun ros hørt. Og det er ikke nødvendig å kjøpe en dorogo hammer av et kjent firma, den gamle sovjetiske, som har fått fra farmødre, vil også være perfekt. Fordelene til denne hammeren vil være:
- vekt - en tung hammer lettere og raskere for å få kjøttet til ønsket tykkelse. Og med en slik hammer vil du kunne avstøte et slikt stykke biff , som
stekt på bare 3 minutter; - metall tenner. Det kan være flere variasjoner. På den ene siden er hammeren jevn, den andre har tenner eller på hver side av tannen, men i forskjellige størrelser. Selv om det generelt antas at den glatte siden ikke vil klare seg godt, er det et spørsmål om smak, som de sier. Men definitivt, å ha en malleus med denticles, legger du mindre innsats i prosessen med å slå. Tennene er i stand til å klare seg godt med årer, noe som gjør dem mykere.
3. En hammer-hatchet for kjøtt er en slags 2-i-1. På den ene siden malleus, med eller uten tenner, og på den annen side en liten pen hatchet, som kan være nyttig når som helst når du arbeider med kjøtt.
Nå vet du de grunnleggende finesser og triks som elskerinne har lagt merke til, og sikkert, når du kommer til butikken, vil du vite hva du trenger. Et lite tips på slutten, kontroller produktet for styrke, slik at det ikke slår ut slik at en av komponentene i dette verktøyet ikke fløy til siden.