Forgiftning sopp i halve tilfellene resulterer i døden. Derfor er det svært viktig å kjenne de første tegn på sykdommen, være i stand til å yte den nødvendige sykepleie til offeret og ikke å glemme forholdsregler.
Tegn på forgiftning ved giftige sopp
Avhengig av typen produkt og giftstoffer som finnes i det, er symptomene på soppforgiftning også forskjellige.
Gastrointenstinalnye
Disse er sopp med lokale excitatoriske toksiner som forårsaker milde tarmforstyrrelser. Disse inkluderer:
- flere arter av mlechnikov, russula, rosa-plastnikovniki;
- felt sopp mushroom;
- gul-skin mushignon;
- grønn plate.
Symptomer på forgiftning med disse giftige soppene uttrykkes i kvalme og oppkast, diaré, kolikk i magen. Symptomene oppstår 1-2 timer etter å ha spist, og lettelse kommer straks etter at du har tømt magen og tatt beroligende midler.
monometyl
Det er en gift av hemolytisk virkning, den er inneholdt i linjer. Faktisk er dette stoffet ikke farlig etter kvalitativ varmebehandling, men for sikkerheten er det bedre å ikke spise sopp av denne typen.
symptomer:
- hodepine;
- mage og tarm kolikk;
- smerte i leveren;
- kramper;
- gulsott;
- oppkast;
- kortpustethet;
- kramper.
Gift som skader nervesystemet
Disse inkluderer:
- forebensyre
- muskarin;
- muskimol;
- mikoatronin;
- bufotenin.
Disse stoffene finnes i fly agaric, fiber og govorushki. Symptomer på forgiftning med disse soppene:
- delirium og hallusinasjoner;
- kortpustethet, hjertebanken;
- rødhet i ansiktet;
- økt salivasjon og svette.
Tegn vises 1-2 timer etter å ha spist sopp i mat og kan vare opptil 12 timer.
Plazmotoksiny
Forgiftninger av denne typen er farlige i lang tid, de første symptomene vises bare 60-70 timer etter forgiftning. I løpet av denne tiden er det alvorlige endringer i kropps- og levervev.
Til sopp inneholdende plasmotoksiner inkluderer:
- blek toadstool;
- lepiota;
- vår fly agaric.
Tegn på forgiftning:
- oppkast, diaré;
- Utløpet av galle i magen, slik at avfallsmassene gir en brennende følelse og en bitter smak;
- gulsott;
- trykkreduksjon;
- sterk tørst.
Forgiftning med saltet og hermetisk sopp - symptomer
Tegn på forgiftning avhenger direkte av årsakene som forårsaket forgiftning av produktet:
1. Bakterier. Feil ambassadør av sopp blir ofte ledsaget av multiplikasjon av patogener som, når de inntas, fremkaller slike symptomer:
- kvalme og oppkast;
- magesmerter;
- høy temperatur.
2. Botulisme. Denne sykdommen er forårsaket av spredning av anaerobe bakterier som er i stand til å frigjøre toksiner uten tilgang til oksygen. Symptomer på botulisme ligner på bakteriell forgiftning.
3. Eksterne toksiner. I dette tilfellet absorberer sopp giftige stoffer, enten fra miljøet eller fra beholderne der de er lagret. symptomer:
- kvalme;
- oppkast;
- hodepine.
Tiltak for å hindre soppforgiftning:
- Det er tilrådelig å forlate bruken av vill sopp, kjøpe dem i butikkene eller kontrolleres av markedsområdene for sanitære og epidemiologiske stasjoner.
- Ikke kjøp sopp fra hendene dine;
- i løpet av samlingen av sopp, nøye vurdere hver av dem. Ikke samle lamellære arter, så vel som sopp uten åpenbare morfologiske egenskaper. Du bør heller ikke samle sopp i nærheten av veier og stier.
- Før du lagrer, vasker du soppene grundig og kok dem i saltet vann i minst 3 ganger.