Panner laget av rustfritt stål kan kalles en ideell tallerken. De er støtsikker, slitesterk, slitesterk, er ikke redd for støt, sjetonger, riper fra kniver og gafler, og takket være en tykk bunn blir de alltid jevn oppvarmet.
Fordeler med potter av rustfritt stål med tykk bunn
Rustfritt stålpanner betraktes som det beste valget, fordi rustfritt stål ikke er redd for korrosjon, og derfor ikke påvirker smaken av den tilberedte parabolen, motstår perfekt mekanisk skade.
I tillegg er slike retter enkle å bruke, ikke krever spesiell forsiktighet, det kan vaskes og rengjøres med en jernskraper, uten frykt for å skade overflaten. Gryten tåler høye temperaturer og kan brukes på alle typer plater.
Den eneste ulempen med stålredskaper - for rask oppvarming ble eliminert med utseendet av en to- og tre-lags fortykket bunn. I slike kasser er varmen fordelt jevnt, og det er praktisk talt ingen mulighet for å brenne mat til veggene og bunnen.
Hvordan velge en metallfat med en tykk bunn?
Når du kjøper en rustfritt stål gryte, se etter type 18/10, 08/14, 12/13 og 12/18 på emballasjen eller på bunnen av kokekaret. Disse er krominnholdet (første siffer) og nikkel (andre siffer) i legeringen. Jo høyere ordinært tall til fraksjonen, desto mer kvalitet retterne.
Følgelig er det beste rustfritt stål - med merket 18/10. Det er et slikt stål som kalles medisinsk. I dette tilfellet, jo tykkere pannen og bunnen av pannen, desto mer uniform er oppvarmingen. Hvis veggene er tykkere enn 0,5 mm og bunnen er 3 mm eller mer, vil maten i serviset ikke brenne. En panne med en tykk bunn som består av 2 eller 3 lag, anses som det beste alternativet.
I dette tilfellet er det ikke nødvendig å jage dyre merkevareprodukter. Potter med en tykk bunn produsert i Russland "Katyusha" og "Rich Harvest" oppfyller fullt de moderne kravene til husmødre.