Pasternak er en flerårig urt hvis blader er egnet til mat som krydder for ulike retter. Men dette er også en grønnsakskultur. Den hvite roten av pastinett er utgravet sent på høsten, før frosten begynner. Den har mange nyttige egenskaper og brukes ikke bare i matlaging, men også i folkemedisin.
Nyttige egenskaper av pastinett
Roten av pastinett inneholder stivelse, fiber, proteiner. Det er rik på salter av kalsium, kalium, jern, fosfor, kobber og vitaminer B1, C, B2. Den har:
- fett;
- stivelse;
- matfibre;
- mono- og disakkarider;
- organiske syrer.
På roten av pastin er et naturlig kompleks av vitaminer, mikro- og makroelementer. I tillegg har det eteriske oljer som gir det aroma.
De medisinske egenskapene til rotten av pastinett inkluderer hva som stimulerer appetitten, og har også en gunstig effekt på fordøyelsen av mat og fordøyelse generelt. Den har en lett vanndrivende effekt. Det er derfor det må inkluderes i dietten til pasienter som lider av sykdommer ledsaget av væskeretensjon i kroppen.
Roten av pastinett har andre nyttige egenskaper. Denne planten:
- styrker seksuell lyst;
- styrker blodkarene
- fremmer en hyggelig og fredelig søvn.
Bruk av pastinrot
En infusjon av en slik rotbeskjære har en antispasmodisk og smertestillende effekt med nyrestein og urolithiasis.
Roten av pastinett har en tonic effekt. Infusjon fra den brukes i den generelle nedgangen i krefter , under gjenoppretting fra alvorlige sykdommer og i vårproblemer.
Når hudproblemer (psoriasis, vitiligo) fra roten av persille gjør en avkok (2 sl.p. knuste rotter per 400 ml vann) og hver dag tatt internt i avkjølt tilstand for 20-25 ml.
Når huden er for tidlig visnet, brukes infusjon fra rottene til pastinetten. Den er laget av 100 g knust rot og 300 ml
Roten av pastinett har funnet søknad i behandling av alopecia. Med et skall av skallhet bør bomullspute gnides inn i alopeci-tinkturen fra røttene, fortynnet i forholdet 1 til 5.
Denne roten kan fjerne krampen i blodkarene, så den brukes til angina , hypertensjon og muskelkramper.
Infusjon av pastin er anbefalt å bruke og med nevroser, da det har en beroligende effekt.