Å vite hvordan du velger en god gryte er virkelig viktig, fordi smaken av retter avhenger av de riktige rettene. Å gå til butikken, vet utleier nøyaktig hvilken mengde retter hun trenger, men fra hvilket materiale - ikke alltid. For å forstå hva slags panne du skal velge, må du kjenne alle typer og retter som de passer for.
Hvordan velge riktig gryte?
Husk at hver modell har både fordeler og ulemper. Det er best å ta modeller med metallhåndtak, fordi plasten ikke er så sterk. Når du kjøper, må du kontrollere at lokket er tettsittende mot gryten. Det er bra hvis det har et damputtak. Det er veldig praktisk når lokket er laget av glass, du kan styre matlagingsprosessen.
Mange erfarne housewives bestemmer seg for å velge en rustfritt stål gryte, siden slike retter har vært den vanligste ikke så lenge siden. Dette er også det mest miljøvennlige materialet, legeringen har bakteriostatiske egenskaper. Denne gryten er det riktige valget for matlaging, da maten ikke forverres lenger. Når du velger, vær oppmerksom på bunnen: jo flere lag er det, desto bedre. Etter å ha snublet over en billig modell, er det bedre å ikke bli fristet, fordi en tynn bunn ikke vil tillate jevnt å lage mat, det vil brenne.
Før du velger emaljerte panner, vær oppmerksom på tykkelsen på veggene. Faktum er at tynne vegger og bunnen vil skape svært store vanskeligheter i matlagingsprosessen. Maten vil brenne og holde seg til veggene på fatet. Dette materialet er kun egnet for matlaging. Når du bestemmer hvilken emaljekanne du skal velge, velger du alternativene med en veggtykkelse på minst 4,5 mm og tyngre nok, så med matlagingsproblemer vil det ikke.
For å tilberede supper, frites eller sauser, er det best å velge en potte av leire, siden den kan tilberedes i ovnen. Leire - materialet er veldig skjøre, kortvarig. For å forlenge levetiden, kan veggene på begge sider gnides med hvitløk og legges inn
Hvis du vil servere direkte på bordet, er det bedre å velge en panne laget av glass, siden utseendet på slike retter er svært presentert. Ved å bruke et spesielt ildfast glass kan du sikkert lage mat i ovnen og deretter sette en annen varm aromatisk tallerken på bordet.
For langvarig matlaging er det bedre å gi preferanse til støpejern. I slike retter kan du lage mat. Det eneste negative er den store vekten og ikke det mest presentable utseendet.